Quiche sem massa de alho poro e lingüiça

Fiz ontem para o nosso jantar, essa receita é bem versátil você pode usar a criatividade e fazer com o recheio que mais gosta. Eu raramente faço com massa acho que assim fica bem mais leve e saudável.

Ingredientes:

4  Ovos orgânicos

1 Xícara  de creme de leite fresco

¼ Xícara de queijo parmesão ralado na hora

Sal a gosto

1  colher de sopa cheia de manteiga

2 alho poro picado (só a parte branca)

½ cebola picada

1 lingüiça picada (usei lingüiça caseira)

Modo de preparo:

Unte uma forma redonda com manteiga e passa farinha de rosca (essa dica é da Pat Feldman ) eu costumo só untar a minha.

Refogue com manteiga a lingüiça, cebola e  alho poro. Desligue e reserve.

Bata no liquidificador os ovos,  creme de leite, queijo e o sal. Misture com o refogado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.